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• Verrines avocat/surimi/pamplemousse

  29 décembre 2012 ( #salé, #avocat, #pamplemousse, #surimi, #entrée, #verrine )

  Pour 8 verrines: 1 avocat 1 sachet de surimi en lamelles 1 càs de mascarpone 1 pointe de curry 1/2 pamplemousse Couper l'avocat en 2, enlever le noyau, et mettre la chair dans le blender. Ajouter le mascarpone et mixer grossiérement. Ajouter le curry,...

• Sablés au beurre

  10 février 2013 ( #sablé, #saint valentin, #glacage )

  Pour 40 à 50 sablés: 1 oeuf 100 gr de beurre mou 250 gr de farine 110 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé Pincée de sel Mélanger l'oeuf, le sel et les sucres. Ajouter la farine et mélanger bien, ça doit devenir sablé (petit grain) Ajouter le beurre...

• Bugnes

  27 février 2013 ( #bugnes, #mardi gras, #gouter, #4h, #enfants )

  Pour une cinquantaine de bugnes: 600 gr de farine 100 gr de sucre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 1/2 sachet de levure boulangère 6 œufs 60 gr de beurre mou 2 bouchons de rhum ambré Mélanger la farine, le sucre, le sel et les levures dans...

• Cannelés lardons/carotte

  04 janvier 2013 ( #cannelé, #salé, #entrée, #plat light )

  Pour 8 cannelés: 100ml de lait 20ml de crème 90gr de beurre fondu 100gr de farine 1 barquette de lardons "allumettes" 1 carotte 3 jaunes d'oeufs 1 pointe de curry fromage râpé (facultatif) Préchauffer à 180°C. Râper la carotte. Faire revenir les lardons...

• Pâte à sucre

  28 décembre 2012 ( #pate a sucre, #deco, #scrapcooking, #gateau, #arc-en-ciel, #video )

  Voilà le lien de la vidéo de la déco du gâteau arc-en-ciel en pâte à sucre: http://www.youtube.com/watch?v=iEb7Ksw-CCE&feature=youtu.be Retrouvez La cuisine de Steph sur Hellocoton

• Saladier en chocolat

  29 décembre 2012 ( #saladier, #chocolat, #support, #facile )

  Recette très facile et elle épatera vos convives ! Il suffit de gonfler un ballon de baudruche. Faire fondre le chocolat (noir ou au lait ou blanc), le laisser tempérer puis le faire couler sur le haut du ballon. Mettre le chocolat au réfrigérateur. Et...

• PARTENARIAT

  21 janvier 2013 ( #Partenaire, #partenariat, #e-gastronomie, #produits régionaux, #épicerie fine )

  Voilà je tenais à vous présenter mon 1er partenaire E-Gastronomie !! http://www.e-gastronomie.com/index.cfm Qui sont-ils? C'est une petite équipe de fins Gourmets, amoureux des bonnes choses et souhaitant vous faire partager ce plaisir....en amenant la...

• Panna cotta fraises tagada et pommes

  24 juillet 2013 ( #panna cotta, #tupperware, #fraise tagada )

  Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 1 l de crème liquide 160 g de sucre semoule 80 g de fraises tagada 3 feuilles de gélatine 1 à 2 pommes (tout dépend de la taille des pommes) Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide Dans une casserole, à feu doux,...

• Meringues

  03 janvier 2013 ( #meringue, #blanc d'oeuf, #petite gourmandise )

  Pour 50 petites meringues: 3 blancs d'oeuf (environ 90gr) 120gr de sucre colorants (facultatif) Monter les blancs en neige. Dès qu'ils sont fermes, incorporer le sucre en battant toujours et rajouter le colorant. Mettre dans une poche à douille et former...

• Truffes

  23 décembre 2012 ( #truffe, #chocolat, #dessert de fete, #bonbon )

  Pour environ 20 truffes: - 125 grs de chocolat au lait - 75 grs de beurre - 2 cuillère à soupe de sucre glaçe - 1 jaune - 50 grs de chocolat en poudre - quelques gouttes d'extrait de vanille Sortir le beurre pour le ramollir. Faire fondre doucement le...

• Crèmes brulées

  19 janvier 2013 ( #crème brulée, #jaune d'oeuf )

  Pour 4 crèmes: 4 jaunes d'oeuf 40 gr de sucre semoule 400 gr de crème liquide 16 gr de sucre cassonade extrait de vanille Préchauffer le four à 105°C. Chauffer doucement la crème et la vanille. Blanchir les jaunes avec le sucre. Puis ajouter la crème...

• Gastronomiz box d'avril

  05 avril 2013 ( #box, #gastronomiz, #avril, #so choux )

  Coucou tout le monde !! Désolé d'être si peu présente en ce moment, pour me faire pardonner voilà en avant première le contenu de la box de chez gastronomiz. Alors voilà ce matin j'ai reçu la gastronomiz box d'avril qui a pour thème "so choux". Elle contient...

• Pancakes au sirop d'érable

  24 juillet 2013 ( #pancakes, #mieuxsucrer, #sirop d'érable, #tupperware )

  Ingrédients pour environ 12 pancakes: 2 oeufs: blancs et jaunes séparés 1 pincée de sel 150 ml de lait 300 ml (150 g) de farine 30 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique Monter les blancs en neige bien ferme avec le sel à l'aide du Speedy Chef. Les...

• Croissants nutella et M&M's

  03 mars 2013 ( #tupperware, #croissant, #M&M's, #nutella )

  Depuis que je suis conseillère Tupperware, j'ai pleins de nouveaux joujoux ^^ dont le croissant party qui m'a permis de faire ces croissants!!! Il faut: 1 pâte feuilletée pur beurre du nutella des M&M's J'ai étalé ma pâte feuilletée sur le croissant party,...

• Sirha 2013

  30 janvier 2013 ( #salon, #gastronomie, #lyon )

  Voilà en photos le salon de la restauration et de l'hotellerie qui se déroulait à Lyon du 26 au 30 janvier 2013! Des scultures en chocolat Des scultures en glace Des desserts Des gâteaux Des chocolats Des concours En fin vous m'avez comprise, hummm !...

• Merci à tous !

  13 janvier 2013 ( #1 mois, #anniversaire, #merci )

  Demain ça fera 1 mois que je me suis lancée dans cette aventure de créer une page et un blog culinaire pour partager ma passion avec vous et je suis ravie d'avoir franchie le pas! Depuis 1 mois c'est que du bonheur, le fait de partager, échanger, parler...

• Mastrad

  27 février 2013 ( #partenaire, #mastrad, #partenariat )

  Heyyy les copains, copines !!!! Je suis trop contente, quand je suis allée chercher mon courrier, j'ai trouvé un colis de mon partenaire Mastrad !!!! Il m'a offert un moule à mini tartelettes et une cuillère à glace. Super !! Quelques mots sur Mastrad:...

• Le gâteau arc-en-ciel

  27 décembre 2012 ( #gâteau, #arc-en-ciel, #colorant, #buttercream, #cheesecream, #pâtisserie, #vidéo, #pate a sucre, #déco )

  Voilà le lien pour voir la vidéo de la recette du gâteau arc-en-ciel. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me laisser un commentaire, j'y répondrais avec plaisir.

• Résultat du concours

  26 janvier 2013 ( #concours )

  Coucou tout le monde!! Donc voila hier j'ai eu les résultats du concours fait par cuisineaddict, je suis 2ème! Je voulais tous vous remercier d'avoir voté pour moi, encouragé, soutenu... Merci! :) Dès récéption du lot je posterais une photo. N'hésiter...

• Petite parenthèse

  26 décembre 2012 ( #tags, #jeu, #à propos, #blog )

  Le jeu des tags: Le principe est simple: J'ai été citée/tagguée par Le GrouPiKat Club, cuisine à 6 mains, et je l'en remercie beaucoup pour le coup de pouce :) Les regles du tag, il faut : remercier le blogueur qui vous a taggé écrire 7 choses a propos...

• Les cupcakes d'Halloween

  27 septembre 2013 ( #cupcakes, #halloween, #silikomart, #partenaire, #partenariat, #déco )

  Voilà la vidéo pour préparer des jolis cupcakes d'halloween http://youtu.be/zK_OpUpOqME

• Les gagnantes du concours

  07 décembre 2013 ( #concours, #gagnants, #jeu, #livres )

  Alors voilà on est le 7 Décembre, le tirage a eu lieu est les gagnantes sont: Pour les éclairs: Emilie Piard Pour les cupcakes: Sché Hérazade Moslih Pour les cookies: Céline Angonin Félicitation à tou(te)s!!! Les gagnantes n'oubliés pas de m'envoyer vos...

• voilà le lien pour la recette du gâteau...

  27 décembre 2012

  voilà le lien pour la recette du gâteau arc-en-ciel http://www.youtube.com/watch?v=oMAu9fl_EOg&feature=youtu.be Désolé pour la qualité de la vidéo, j'ai perdu mon assistante en route ^^ N'hésiter pas à aimer cette vidéo Aller visiter la page facebook...

• Et voila la vidéo !! On se moque pas ;) ^^

  09 janvier 2013

  Et voila la vidéo !! On se moque pas ;) ^^ Vidéo des macarons ! http://www.youtube.com/watch?v=jANKIKYLmlI&feature=youtu.be Macarons avec meringue italienne! Macarons inratables, faciles !

• Résultat du concours des 500 j'aime

  26 février 2013 ( #concours, #500 j'aime, #facebook, #résultat )

  La vidéo du tirage, cliquer sur le lien, si ça marche pas voilà l'adresse: http://www.youtube.com/watch?v=ndAxL8og2A4&feature=youtu.be Merci à tous d'avoir participé! Bravo aux gagnantes !!! Pensez bien à me donner vos coordonnés !!! Vous pouvez me retrouver...