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Meringues
Pour 50 petites meringues:
3 blancs d'oeuf (environ 90gr)
120gr de sucre
colorants (facultatif)
Monter les blancs en neige. Dès qu'ils sont fermes, incorporer le sucre en battant toujours et rajouter le colorant.
Mettre dans une poche à douille et former vos petites meringues sur votre papier sulfurisé, sur votre plaque.
Enfourner 2h à 105°/110°.
Si vous le souhaitez vous pouvez également mettre des arômes.
Miam! Bonne dégustation!
Stéphanie
Une fana de pâtisserie voudrait partager ses recettes avec vous :)
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