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Verrines avocat/surimi/pamplemousse
Pour 8 verrines:
1 avocat
1 sachet de surimi en lamelles
1 càs de mascarpone
1 pointe de curry
1/2 pamplemousse
Couper l'avocat en 2, enlever le noyau, et mettre la chair dans le blender.
Ajouter le mascarpone et mixer grossiérement. Ajouter le curry, mélanger.
Mettre la préparation dans les verrines.
Ajouter le surimi et un quartier de pamplemousse.
Metter au frais jusqu'à la dégustation.
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