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Pancakes au sirop d'érable
Ingrédients pour environ 12 pancakes:
2 oeufs: blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
150 ml de lait
300 ml (150 g) de farine
30 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
Monter les blancs en neige bien ferme avec le sel à l'aide du Speedy Chef.
Les mettre en attente dans le bol batteur.
Dans le Speedy Chef, verser le lait, les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre et la levure.
Donner quelques tours de manivelle.
Ajouter ce mélange aux blancs en neige et mélanger délicatement à l'aide de la spatule en silicone.
La pâte est prête!!!
Dans une poêle chaude et légèrement huilée, à feu moyen, verser une petite louche de pâte.
Lorsque les bulles apparaissent, retourner les pancakes pour terminer la cuisson.
Servir chaud ou tiède nappé de sirop d'érable.
Je n'avais jamais gouté au sirop d'érable et c'est vraiment top trop bon!!!
Vous pourrez en trouvez sur le site: http://www.mieuxsucrer.com/
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