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Articles avec #lemon curd

Macarons lemon curd

3 Février 2013, 14:44pm

Publié par Stéph

Voilà la recette des macarons avec la meringue italienne. Pour environs 50 macarons: 50gr + 50gr de blancs d'oeufs 25gr de sucre 125gr de sucre 125gr de sucre glace 125gr de poudre d'amandes 44ml d'eau La recette du lemon curd est ici! Mixer la poudre...

Tarte citron meringuée

30 Décembre 2012, 21:58pm

Publié par Stéph

J'ai utilisé une pâte sablée que j'ai fais cuire à blanc entre 15 et 20 minutes à 180°. Pour le lemon curd: 150ml de jus de citron 150gr de sucre 1 cuillère à soupe de maïzena 3 oeufs 75gr de beurre pomade (mou) zestes de citron (facultatif) Faire bouillir...