Gâteau caché, un Damier!

22 Janvier 2013, 15:37pm

Publié par Stéph

Pour 3 couleurs, 3 gâteaux:

3 pots de yaourt

8 pots de farine (4 pots maïzena + 4 pots farine)

1 pot de poudre d'amande

2 sachets de levure chimique

8 oeufs

4,5 pots de sucre

3 sachets de sucre vanillé

250 gr de beurre (ou margarine) fondu

3 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Colorant fushia (+ coulis de framboises)

Coulis de framboises pour l'accompagnement

Tout mélanger sauf le colorant.

Préchauffer le four à 165°C.

Diviser la préparation en 3. Dans 1 mettre le coulis de framboises (environ 100gr) et du colorant pour avoir une couleur rose/violet. Dans 1 autre mettre juste du colorantpour avoir du rose. Et dans le dernier mettre une pichenette de colorant pour du rose pâle voir "nude"

Mettre dans un moule beurré et enfourner 22 minutes à 165°C chacun!

Une fois que tout les gâteaux ont refroidis, les diviser en 3 à l'aide d'emportes pièces, bols... (voir les photos)

Préparer le topping pour assembler le tout.

Topping:

500 gr de mascarpone

300 gr de nutella

Battre les 2 ensemble. Et repartir entre tous les gâteaux.

Intercaler les couleurs pour former votre damier.

Mettre le topping tout autour également pour faire tenir votre pâte à sucre ou pâte d'amande.

J'espère avoir été à peu près claire dans mes explications, les photos peuvent vous aidez à me comprendre, si vous avez des questions n'hésitez pas à me les poser dans les commentaires!

Bonne dégustation !!!

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alexandra

23/01/2013 22:12

en fait, il faut 2 emporte pieces de differentes tailles, on se sert du plus gros pour enlever une partie du cercle de base, puis du 2eme pour en faire autant dans la petite partie extraite de la base ? puis on melange a la reconstitution avant de superposer ? encore une recette que je vais essayer avec ma fille !!!

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La cuisine de Stéph

24/01/2013 23:13

Oui c'est ça, 2 tailles différentes et faire attention à bien panacher les couleurs :)<br /> Je me répète, mais n'hésitez surtout pas à partager vos photos avec moi ! :)<br /> ça serait avec plaisir que je les partagerais sur ma page facebook!!

lacuisinede-steph.overblog.com